Schinken - Frankenkrone Morschheuser - Metzgerei & Großhandel

Schinken vom Feinsten

Schinken von Frankenkrone-Morschheuser

Größte Sorgfalt bei Materialauswahl, Zuschnitt, Pökelung und Lagerung sind notwendig, um ein besonderes Aroma zu schaffen.

Unsere Rohschinken werden mild gesalzen, langsam geräuchert und nach überliefertem Rezept hergestellt. Von rauchfrisch bis neun Monate gereift – schmecken Sie selbst den Unterschied!

Erleben Sie außerdem unsere edle Räucherspezialität mit allen Sinnen! Für unseren Schwarzwälder Schinken wird bestes, dunkles Fleisch von der Schweinekeule verwendet.

Unser Lachsschinken wird aus dem Schweinerücken hergestellt. Nur spezielle Schweinelachse werden hierfür verwendet, um die Qualität der Schinken immer gleich zu halten.

Unser Kochschinken wird aus den zwei besten Stücken des Schinkens, der Ober- und der Unterschale, geschnitten. Wie zu Großvaters Zeiten wird dieser "Hand gelegt" und schonend im eigenen Saft gegart.

Wir bieten Ihnen folgende Roh-, Räucher- und Kochschinkenspezialitäten an:

  • Hinterschinken gekocht halbe Stücke ca. 2,5 kg
  • Hinterschinken gekocht mit Fettrand Scheiben 500 g
  • Hinterschinken gekocht ® Scheiben 500 g
  • Hinterschinken gekocht (H) Scheiben 500 g
  • H-Schinkenstreifen gekocht Beutel 1000 g/2,5 kg
  • Gekochte Schinkenwürfel Beutel 2,5 kg
  • Formfleischvorderschinken Scheiben 500 g
  • Formfleischvorderschinken ganze Stücke 5 kg
  • Schinken roh „Westf. Art“ Scheiben 500 g
  • Schwarzwälder Schinken Scheiben 200 g
  • Schinken roh ganze Stücke ca. 1500 g
  • Lachsschinken Scheiben 500 g
  • Schinkenwürfel roh Beutel 1000 g/2,5 kg
  • Schinkenstreifen roh Beutel 2,5 kg
  • Speckwürfel Beutel 2,5 kg